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生姜の甘酢漬け

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農薬などを使用せずに育てた野菜を手にいれることができる環境に感謝しています。
オーガニックの認証は取ってないけど、畑や作業場に農薬や化学肥料が置いてない。
1番確実の事実ですね。
有機栽培にうるさく言わず、憧れすぎず、いつもいつも丁寧に感謝できるようにしたい。

そんな愛情たっぷりに育てられた新生姜で甘酢漬けを作りました。

きれいなもずくが売っているときに、この生姜をきざんで三杯酢作っていただきます。
あつあつのごはんにも合うので、うれしい一品です。

by Bali_hanikam | 2018-04-12 19:23 | たべもの*makanan