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年の瀬

大晦日には、お煮しめとなますを作ります。なますは、大根と人参とするめで作ります。
なますを作るときには、いつも赤は少しでちょうど良いのよ!と言うイブの口癖を思い出します。人参は、少しでいいと言うことなのですね。アクセントの使い方かな。料理だけでなくいろんな場面で言えることなのかも。

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by bali_hanikam | 2005-12-31 21:33 | たべもの*makanan